青島鮮肉大包培訓 2019-12-16 11:26:49

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授課學校: 青島膳學派餐飲

教學點: 1個

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課程介紹發布日期：2019-12-16 11:26:49

課程簡介

青島膳學派餐飲開設的鮮肉大包培訓,課程按照鮮肉大包配方,專業老師傅一對一授課,采用"實踐+理論"相結合培訓模式,直到讓學生嘗到滿意的滋味,隨到隨學,免費住宿..

蒸餃培訓：

1早餐系列的系統講述;
2發面技術原理講解與操作;
3包子各種菜餡的調味;
4包子的手法學習。
5早餐包子店注意事項;
6系列調味品及原料的貨源渠道;
7營選址與生意技巧,投資分析，經營管理

課程:

理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟悉操作流程。