擅長(cháng)：廣式燒臘全套，木桶魚(yú)，木桶魚(yú)火鍋，汽鍋雞，鹽焗雞，紙魚(yú)，各種大型宴席等。
曾經(jīng)在宜昌市五星國際大酒店六年被選為后廚廚師長(cháng)，二零零六年在東莞怡景大酒店擔任總廚技術(shù)總監，已有十年以上的技術(shù)店面經(jīng)驗，其兩年被評為湖北省烹飪大師稱(chēng)號，我的教學(xué)綜旨是廚師分三種，工匠型，管理型，文化型，而文化型應該是廚師追求的最高竟界。幫助一千萬(wàn)人創(chuàng )業(yè)是我的人生終極目標。