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      濟南廚仟藝小吃培訓學校

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      專業大師傾情傳授烹飪技巧和獨特的配料配方  致力于為中小創業者提供一體式餐飲創業孵化服務  實戰經驗豐富的餐飲管理團隊和整套的培訓管理服務體系  
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      濟南羊湯培訓班 2025-02-26 15:22:59

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      課程介紹 發布日期:2025-02-26 15:22:59

      濟南廚仟藝小吃培訓學校羊湯培訓班,專業老師輔導學員學習關于羊湯制作的專業課程,旨在幫助學員掌握羊湯制作的核心技術和經營知識,想要了解更多課程內容,快來咨詢報名吧!

       課程介紹
        羊湯是各地傳統飲食之一,傳承數百年,山東單縣羊湯、陜西水盆羊湯、四川簡陽羊湯都是其中代表。各地羊湯做法細節雖有不同,但原理基本相同,一般采用純羊骨、羊肉以大鍋大火熬制而成,具有鮮香撲鼻、濃而不膩的特點,肉爛湯鮮、湯汁乳白,可飲湯食肉,正所謂“葷素干湯巧調配,一碗湯里有全羊?!币驙I養豐富,民間素有“冬天喝羊湯,驅寒暖身增營養;伏天喝羊湯,溫胃止泄去肚脹”之說。羊湯受眾面極廣,老少皆宜,無季節限制,適合全年經營。

        課程大綱
        口味特色:
        濃白鮮香。
        核心技術:
        羊骨的選擇,香料包的搭配,羊湯的熬制技術,羊油辣子的制作技術,碗底料的配制技術,羊肉的處理與煮制技術,羊雜的處理與煮制技術,羊湯的出湯流程。
        菜品種類:
        羊雜湯、羊肉湯、羊腸湯、全羊湯、涼拌羊臉。
        利潤分析:
        建議售價10~25元/碗,綜合毛利率在65~75%之間。

       項目特點:
        快餐項目,投資較小,操作簡單,兩到三人可經營,建議選址居民區、學校周圍、工廠周邊、步行街、旅游景點、美食城等開店售賣。

       學習流程:
        全套技術和配方毫無保留教學,學習沒有時間限制。



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