濟南廚仟藝小吃培訓學校旋轉烤雞培訓班，通過系統的教學，使學員能夠掌握旋轉烤雞的核心技術，給學員定制合適的方案，想要了解詳情，快來咨詢報名吧！
旋轉烤雞所使用烤爐極為獨特，將腌好的雞穿到鋼叉上，架到烤爐上，經過“一轉、二熱、三翻、四焦、五熟”的步驟，自動旋轉，無須人翻動看顧，便能讓雞肉受熱均勻，快速成熟?？竞玫碾u皮酥肉嫩，鮮汁四溢，既可以作為特色菜在店內推出，又能在菜市場、小區門口設攤售賣，賣相新穎、形式獨特、美味實惠。
課程大綱
核心技術學到手
口味特色
奧爾良、甜辣、麻辣、孜然。出品包括整雞、雞脖、雞腿（手槍腿、琵琶腿）、雞頭、雞全翅、鴨腿等等。
利潤分析
根據食材不同及當地市場消費情況，靈活定價，綜合毛利率在60%以上。
核心技術
雞肉的處理技術，調料的配比技術，四種口味腌料的制作技術，撒料的制作技術，各類烤雞的烤制流程。
學習流程
全套技術和配方毫無保留教學，學習沒有時間限制。
落地方案
特色小吃項目，投資小回報快，風險低，經營靈活，1~2人可創業，適合選址夜市、小區周邊、菜市場、美食街、步行街、食堂檔口、熟食店推出售賣。
培訓內容
1.食材采購、食材初加工技術培訓設備使用說明及操作培訓
2.各類核心材料/醬料/腌料/餡料/油料/香料的配方及制作培訓
3.全套項目核心技術系統教學操作注意事項以及技術細節
4.產品口味因地制宜的變換方法及技巧，大批量制作方法培訓
5.穩定出品、持續美味的制作技巧及方法培訓
6.產品出餐速度的提升以及食材、半成品保存方法
7.產品售賣方法、提升營業額的技巧分享以及培訓
