冰糖烤梨是現如今火遍奶茶店的國潮養生甜品，以新鮮梨子搭配銀耳、紅棗、胖大海、冰糖等配料，放入特制烤爐中烤至清潤香甜，具有潤肺止咳、清熱去火的養生功效，成為當代年輕人的養生新寵，也是秋冬茶飲店的熱銷(xiāo)新品。這臺烤爐除了烤梨，還可以烤地瓜、烤玉米，多項產(chǎn)品搭配，開(kāi)店、擺攤更有贏(yíng)利空間。
招生對象
餐廳廚師：
對于已經(jīng)在餐廳或酒店工作的廚師來(lái)說(shuō)，學(xué)習冰糖烤梨的制作技術(shù)可以為餐廳增添一道特色甜品，提升餐廳的菜品多樣性和競爭力。
甜品師：
品師作為專(zhuān)門(mén)從事甜品制作的專(zhuān)業(yè)人士，學(xué)習冰糖烤梨的制作技術(shù)可以豐富自己的甜品菜單，滿(mǎn)足消費者對健康、美味甜品的需求。
小吃創(chuàng )業(yè)者：
對于想要開(kāi)設小吃店或街頭小攤的創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)，冰糖烤梨作為一個(gè)受歡迎的小吃項目，具有較低的投資門(mén)檻和較高的市場(chǎng)潛力。
餐飲連鎖加盟者：
對于想要加盟餐飲連鎖機構的人來(lái)說(shuō)，學(xué)習冰糖烤梨的制作技術(shù)可以更好地了解產(chǎn)品特點(diǎn)和制作過(guò)程，為未來(lái)的經(jīng)營(yíng)打下基礎。
課程內容
原料選擇與處理：學(xué)員將學(xué)習如何挑選新鮮、優(yōu)質(zhì)的梨子和其他配料，如銀耳、紅棗、冰糖等，并掌握原料的預處理技巧。
烤制技巧與配方：培訓會(huì )傳授冰糖烤梨的烤制技巧，包括火候的掌握、烤制時(shí)間的控制等，同時(shí)提供多種口味的配方，如銀耳烤梨、桂花烤梨、玫瑰烤梨等。
設備使用與維護：學(xué)員將學(xué)習如何使用專(zhuān)用的烤梨設備，并了解設備的日常維護和保養方法。
營(yíng)銷(xiāo)與經(jīng)營(yíng)：提供關(guān)于如何營(yíng)銷(xiāo)冰糖烤梨產(chǎn)品、如何經(jīng)營(yíng)相關(guān)店鋪的建議和策略。
課程特色
一、技術(shù)培訓全面且深入
提供全面且深入的技術(shù)培訓，培訓內容不僅包括基本的原料選擇與處理、烤制技巧與配方等，還會(huì )涵蓋設備使用與維護等細節。
二、配方與口味多樣化
提供多種口味的配方，如銀耳烤梨、桂花烤梨、玫瑰烤梨等。這些多樣化的口味能夠滿(mǎn)足不同消費者的需求，提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力。
三、實(shí)操性強，注重實(shí)踐
注重實(shí)操性，安排大量的實(shí)踐環(huán)節。學(xué)員可以在專(zhuān)業(yè)教師的指導下進(jìn)行實(shí)際操作，熟悉操作流程和技巧。
四、創(chuàng )業(yè)指導與營(yíng)銷(xiāo)支持
提供創(chuàng )業(yè)指導和營(yíng)銷(xiāo)支持。他們不僅教授學(xué)員如何制作冰糖烤梨，還會(huì )分享如何經(jīng)營(yíng)店鋪、如何推廣產(chǎn)品等實(shí)用知識。
