濟南炸醬面培訓班 2025-02-27 17:18:20
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課程介紹
發(fā)布日期：2025-02-27 17:18:20
炸醬面是北京美食的典型代表，也是京菜館必備的招牌面條。正宗炸醬面講究頗多，以六必居的干黃醬、鮮嫩的五花肉丁炒制炸醬，再搭配五花八門(mén)的菜碼，從春天的香椿，到冬天的蘿卜絲，叮叮當當倒入碗中，一年四季的精華全拌在炸醬面里。如今，炸醬面是各家面館必推的品種，做好一碗炸醬面，能幫你吸引更多食客前來(lái)品嘗。
課程大綱
口味特色：炸醬面上桌時(shí)，潔白爽滑的面條上蓋著(zhù)黑亮醇香的炸醬，搭配上五彩繽紛的菜碼，拌勻后面條滋味濃厚，蔬菜爽脆清口，搭配和諧，吃完極為舒適。
老北京炸醬面培訓核心技術(shù)：炸醬的制作技術(shù)，和面、切面的流程與方法，各色菜碼的選擇與準備，炸醬面的制作流程。
經(jīng)營(yíng)模式：快餐項目，投資小利潤高，可開(kāi)店、可外賣(mài)，適合在寫(xiě)字樓附近、學(xué)校附近、學(xué)校食堂檔口、小吃街檔口、商業(yè)街、美食城開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。
老北京炸醬面培訓學(xué)習流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習沒(méi)有時(shí)間限制。
課程優(yōu)勢
1、報名福利：報名即贈送韓式泡菜課程，且皇氏御廚口味不正宗退雙倍學(xué)費。
2、教學(xué)計劃：針對零基礎學(xué)員，從選材、制作到經(jīng)營(yíng)都有詳細的教學(xué)計劃，且不限制學(xué)習時(shí)間。
3、針對教學(xué)：針對不同學(xué)員的技能水平和需求提供針對性的提升方案。
4、親身示范：專(zhuān)業(yè)老師親身示范，演示技術(shù)操作流程，并針對學(xué)員在操作過(guò)程中遇到的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)解答和指導。
課程目標
1、通過(guò)反復練習和實(shí)踐，幫助學(xué)員提高手工制作炸醬面的技能，包括和面、搟面、切面等。
2、鼓勵學(xué)員在掌握傳統制作方法的基礎上，嘗試創(chuàng )新，設計出具有個(gè)人特色的新型炸醬面制品。
3、了解炸醬面的市場(chǎng)趨勢與經(jīng)營(yíng)知識，并分析當前炸醬面市場(chǎng)的流行趨勢和消費者需求，幫助學(xué)員把握市場(chǎng)動(dòng)向。
4、讓學(xué)員能夠深入地了解炸醬面的制作技術(shù)和經(jīng)營(yíng)知識，為其未來(lái)的職業(yè)發(fā)展或創(chuàng )業(yè)道路提供有力支持。
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