太原公婆餅培訓課程 2022-11-15 17:25:39

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授課學校: 太原香香姐小吃培訓中心

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課程介紹發布日期：2022-11-15 17:25:39

太原香香姐小吃培訓中心致力于開展公婆餅培訓課程,主要內容為面粉的選擇，和面技術，餅的制作技術，餡的制作，醬料的制作，餅的烙制技術。學習技術都是準確比例配方、現場實際操作、隨到隨學。

公婆餅培訓課程

課程簡介

公婆餅因其突出的民族風味和特殊的制作工藝深受人們的喜愛。面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白質與維生素有一定的損失,但由于餅中的肉類其營養成份保存較好，其中蛋白質維生素與面粉的損失形成互補,并含有脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，有補中益氣的作用。主要食材是面粉,主要烹飪工藝是烤。

課程內容

1、培訓介紹:核心技術傳授(和面技術配方資料，土家煎餅醬制作配方資料,土家餡料技術配方資料、等傳授核心全套技術配方、學會自己獨立開店)
2、制作技巧:和面，發面，公婆餅秘制餡料拌制，包法,冷藏時間，電餅鐺溫度控制，以及包法等全套技術培訓

課程優勢

1,公婆餅培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,理論+實操,以實操為主老師手把手教學員自己動手制作;
3,針對學員實情,制定適合的學習計劃，并且傳授完整的技術配方;
4,公婆餅培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

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