太原烤魚培訓課程 2022-11-15 16:55:38

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授課學校: 太原香香姐小吃培訓中心

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課程介紹發布日期：2022-11-15 16:55:38

太原香香姐小吃培訓中心致力于開展烤魚培訓課程，主要內容為魚的選擇，加工，改刀、秘制香料、燉制技術。全套技術只收一項費用隨到隨學學期不限學會。

烤魚培訓課程

課程簡介

烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中,放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料,放上芹、豆芽等爽口菜?？谖断汤?。萬州烤魚采用"先烤后燉”的獨特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著,烤了很久魚還未熟,便把那條魚加入湯汁調味料邊吃烤，發現比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味,烤魚相傳已有千余年歷史。

課程內容

1、核心技術傳授:中藥配方技術資料、腌魚配方技術資料、烤魚配方技術資料、紅油配方技術資料、烤魚醬配方技術資料、烤魚火鍋料技術配方資料、等傳授核心全套技術配方、學會自己獨開店
2、培訓內容:慶麻辣味，成都香辣味，三峽豆豉味，萬州泡椒味，山城野菜味,巫魚香味，泡椒豆豉味，咖喱豉汁味等
3、烤魚技巧(魚的宰殺，腌制，烤制，燒法，烤魚醬料熬制，18種天然的香料,秘制紅油技術。鮮香醬料熬制，外焦里嫩,融合了魚的細嫩,燒烤的火熱，輔之以天然的香料,回味嘸窮)

課程優勢

1,萬州烤魚培訓服務好，費用不高,還不亂收費;
2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教學員自己動手制作;
3,針對學員實情制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
4,萬州烤魚培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

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